소고기 콩나물밥 레시피

소고기 콩나물밥은 고소한 소고기와 아삭한 콩나물이 어우러져 깊은 감칠맛을 내는 별미 요리입니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 부담 없이 즐길 수 있으며, 양념장을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

재료

• 불린 쌀 2컵
• 소고기 다짐육 100g
• 콩나물 300g
• 당근 1/2개 (채 썰기)
• 표고버섯 50g (슬라이스)
• 다시마 1조각
• 참기름 1큰술
• 간장 2큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 맛술 1큰술
• 후추 약간

 

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

 

조리 방법

1. 쌀 준비: 쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불려둡니다.
2. 소고기 밑간: 소고기에 간장, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 조물조물 버무려 둡니다.
3. 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
4. 밥 짓기: 전기밥솥에 불린 쌀을 넣고 다시마를 올린 후, 표고버섯과 당근을 올립니다.
5. 소고기와 콩나물 추가: 밑간한 소고기와 콩나물을 맨 위에 올린 후 취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.
6. 양념장 만들기: 간장 4큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
7. 완성: 밥이 완성되면 잘 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹습니다.

소고기 콩나물밥은 고소한 소고기와 아삭한 콩나물이 조화를 이루어 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 부담 없이 즐길 수 있으며, 양념장을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.