초간단 계란죽 끓이는 법

속이 편안해지는 따뜻한 계란죽은 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 부담 없는 한 끼 식사로 좋습니다. 특히 아플 때나 가벼운 식사가 필요할 때 유용한 메뉴입니다.

 

재료 (1~2인분)

• 밥 1공기
• 계란 2개
• 물 2컵 (400ml)
• 참기름 1큰술
• 국간장 1큰술 (또는 소금 약간)
• 대파 약간 (선택 사항)
• 김가루, 깨 (토핑용)

 

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

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초간단 계란죽 끓이는 방법

1. 밥과 참기름 볶기
   냄비에 참기름을 두르고 밥을 살짝 볶아줍니다. 찬밥을 사용할 경우 볶아주면 밥알이 잘 퍼지면서 더 부드러운 죽이 됩니다.
2. 물 넣고 끓이기
   볶은 밥에 물을 넣고 중약불에서 끓입니다. 주걱으로 저어가며 끓이면 밥이 뭉치지 않고 고운 죽이 됩니다.
3. 계란 풀어 넣기
   계란을 볼에 풀어준 뒤 천천히 흘려가며 넣어줍니다. 한 번에 붓지 말고 젓가락으로 살살 저어가며 넣으면 더 부드러운 계란죽이 완성됩니다.
4. 간 맞추고 마무리
   국간장 또는 소금을 넣어 간을 맞춘 후 대파를 넣고 불을 꺼줍니다. 그릇에 담고 김가루와 깨를 뿌리면 완성!

 

맛있게 먹는 꿀팁

• 마지막에 참기름 한 방울 추가하면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
• 물을 조금 더 넣고 오래 끓이면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
• 당근, 양파, 버섯을 잘게 썰어 추가하면 영양을 더욱 높일 수 있습니다.

간단하지만 든든한 계란죽, 오늘 한 번 만들어보세요!